ROPPANÓS SNICKERS JÉGKRÉM

JÉGKRÉM KRÉMHEZ

1. A tejszínt a porcukorral kemény habbá verjük. A sós földimogyorót durvára aprítjuk és összekeverjük a mogyoróvajjal. A krémhez óvatosan hozzáforgatjuk a tejszínhabot, majd pihenni hagyjuk.

KARAMELL ÖNTET

1.  A 150 g cukrot közepes lángon, folyamatos keverés mellett felolvasztunk, amikor már kezd sziruposodni, hozzáadjuk a vajat majd egy picit később a tejszínt.

CSOKOLÁDÉ BEVONAT

1. Vízgőz felett megolvasztjuk a tejcsokoládét. Egy 30 x 20 cm -es tepsit sütőpapírral kibélelünk és az olvasztott csokoládé felét elegyengetjük a tepsi alján, 10 percre mélyhűtőbe tesszük.

RÉTEGEZÉS

1. A megdermedt csokoládéra óvatosan rátesszük a sós-mogyorós krémet, majd a folyós de nem forró karamellt, és a megmaradt olvasztott csokoládét.

Tálalás

Ízlés szerint mogyoró darabokkal díszíthetjük és mehet vissza a mélyhűtőbe 1 éjszakára. Szeletelve tálaljuk.

GASZTROTIPP

Használj a karamellbe egy kis sót, hogy megédesítsd vele. Az eredmény szenzációs. ;)

Megosztom